Türkiye Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde gerçekleştirilen ve bu yıl beşincisi düzenlenen “Türk Mutfağı Haftası”, Lefkoşa Yunus Emre Kültür Merkezi’nde düzenlenen “Türk Mutfağı Yemek Atölyesi” ile çeşitli etkinliklere sahne oldu. Bu özel etkinlik, Türk mutfağını uluslararası öğrencilere tanıtmayı ve kültürel paylaşımı amaçlıyor.
Uluslararası Öğrencilere Türk Mutfağı Tanıtıldı
Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı (TİKA), Yunus Emre Enstitüsü, T.C. Lefkoşa Büyükelçiliği İletişim ve Eğitim Müşavirlikleri ile iş birliğiyle gerçekleşen atölyede, Yunus Emre Enstitüsü’nde eğitim gören 15 farklı ülkeden gelen öğrenci Türk mutfağının lezzetleriyle tanıştı. Öğrencilere, Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği’nin deneyimli şefleri tarafından pişirilen töyga çorbası, Hünkâr Beğendi ve helva-i hakan gibi geleneksel yemekler uygulamalı olarak gösterildi ve püf noktaları aktarıldı.
Etkinlik Sonrası Tatma Seansı
Tüm hazırlıklar ve pişirme gösterimlerinin ardından, katılımcılar hazırlanan yemekleri tatma fırsatı buldu. Bu deneyim, uluslararası öğrencilerin Türk mutfağı ve kültürünü daha yakından tanımalarını sağladı.
Etkinliğin Arka Planı ve Amaçlar
T.C. Lefkoşa Büyükelçiliği İletişim Müşaviri Recep Şehitoğlu, TAK’a yaptığı açıklamada, her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın bu yıl “Bir Sofrada Miras” temasıyla gerçekleştirildiğini belirtti. Şehitoğlu, Yunus Emre Kültür Merkezi’nde düzenlenen etkinliğin, ilk gün Girne Öğretmen Evi’nde yapılan ikinci etkinlik olduğunu ve etkinliklerin butik bir tarzda organize edildiğini söyledi.
Türk Mutfağı ve Kültürel Diplomasi
Recep Şehitoğlu ayrıca, yapılan etkinliklerin yalnızca gastronomi alanında değil, aynı zamanda KKTC’de uluslararası öğrencilere yönelik önemli bir kamu diplomasi faaliyeti olduğunu vurguladı. Bu programlar aracılığıyla, farklı ülkelerden gelen gençlere Türk kültürünü ve mutfağını yakından tanıtmak hedefleniyor.
Etkinliğin Tarihçesi ve Katılım
Lefkoşa Yunus Emre Enstitüsü Koordinatörü Abdullah Aktaş, açıklamasında, Türk Mutfağı Haftası’nın 2022 yılında Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan öncülüğünde başlatıldığını hatırlattı. Bu yıl, “Bir Sofrada Miras” temasıyla etkinliğin beşinci yıl kutlamaları gerçekleştirildi. Aktaş, etkinliğe katılan 15 uluslararası öğrenciye Türk mutfağını tanıtmayı amaçladıklarını ve şeflerin Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği’nden olduğunu belirtti.
Farklı ülkelerden gelen öğrencilerin, Türk mutfağını ve kültürünü yakından tanımalarına katkı sağlamak adına düzenlenen bu etkinlikler, hem gastronomik bir deneyim sunuyor hem de kültürel ilişkilerin güçlenmesine hizmet ediyor.
News
