İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Kurban Bayramı öncesinde Bakırköy ilçesindeki gıda işletmelerine yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Bu çalışmalar, özellikle bayramda artması beklenen tüketim hacmine paralel olarak, halkın güvenli gıda tüketimini sağlamak amacıyla yoğunlaştırıldı.
Gıda denetimlerinin kapsamı genişletildi
İstanbul’da görev yapan 800’ü aşkın resmi denetim personeli, il genelinde üretim, satış ve toplu tüketim noktalarında düzenli kontroller yapıyor. Yaklaşan bayram nedeniyle, özellikle tatlı, şekerleme, çikolata ve unlu mamullerin üretim alanlarındaki denetimler artırıldı. Ayrıca, et ve et ürünleri sektöründe faaliyet gösteren işletmelerde de hijyen koşulları ve ekipman temizliği titizlikle denetleniyor. Kıyma makineleri, bıçaklar ve diğer ekipmanların dezenfeksiyonu ile uygun saklama şartlarına da dikkat ediliyor.
İstanbul’un gıda güvenliği çalışmaları
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, şehirde 16 milyondan fazla vatandaşın gıdaya eriştiğini belirterek, çalışan 800’ü aşkın denetçiye 7/24 esasına göre hizmet verdiklerini söyledi. Bayram öncesi, tatlı ve unlu mamullerin yanı sıra, Kurban Bayramı’nda kesilen kurbanların etleriyle ilgili denetimlerin de sürdüğüne vurgu yaptı. Parıldar, hijyen ve temizlik şartlarını ve ürünlerin saklama koşullarını yakından takip ettiklerini belirtti.
Denetim ve cezalar
Yılın ilk dört ayında yaklaşık 90 bin gıda denetimi gerçekleştirildi. Bu denetimler sonucunda, uygunsuz bulunan 1.523 işletmeye toplamda yaklaşık 250 milyon lira para cezası uygulandı. Ayrıca, 1500’e yakın numune alınarak analizlere gönderildi ve uygunsuz bulunan ürünlere idari yaptırım ve savcılığa suç duyurusunda bulunuldu. Bakanlık, taklit ve tağşiş yapan işletmelerle ilgili kamuoyunu bilgilendirme platformu aracılığıyla şeffaf bilgi paylaşıyor.
Tüketiciye yönelik uygulamalar
Bakanlığın geliştirdiği “Tarım Cebimde” uygulaması, tüketicilerin işletme bilgilerine kolayca ulaşmasını sağlıyor. Mobil telefonlara indirilebilen bu uygulama, işletmenin karekodunu okutup bilgi ve denetim geçmişine erişim imkanı sunuyor. Ayrıca, “Güvenilir Gıda” adlı mobil uygulama, tüketicilerin şüpheli durumları fotoğraflayarak paylaşmalarına olanak tanıyor. Bu sayede, şüpheli ürün ve işletmeler hızla denetleniyor ve gerekli işlemler yapılıyor.
Vizyon ve hedefler
İstanbul’da 2025 yılına kadar yaklaşık 230 bin gıda denetimi yapılması planlanıyor. Bu çerçevede, uygunsuzluk tespit edilen işletmelere ceza ve yaptırım uygulanırken, halk sağlığını koruma odaklı çalışmalar devam ediyor. Parıldar, “Tarladan çatala güvenilir gıda” anlayışını benimseyerek, üretimden satış noktasına kadar denetimleri sürdüreceklerini dile getirdi. Böylece, vatandaşların güvenle alışveriş yapması ve sağlıklı gıdaya ulaşması sağlanmaya devam ediliyor.
News
Türkiye
