BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

SÜTEK süt denetimi: Aslanköy üretimine ilişkin analiz sonuçları açıklandı

Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanlığı çatısı altındaki Kıbrıs Türk Süt Endüstrisi Kurumu (SÜTEK), 27 Şubat tarihinde Aslanköy bölgesinde faaliyet gösteren bir işletmede üretilen süt örneklerine yönelik inceleme gerçekleştirdiğini duyurdu. Kurum tarafından yapılan değerlendirmede, uygulanan laboratuvar testleri ve kalite kontrollerinin sonucuna göre söz konusu sütün işlenmeye uygun bulunmadığı belirtildi.

SÜTEK süt denetimi kapsamında yapılan analizlerin bulguları

Yapılan resmi açıklamaya göre, alınan numuneler üzerinde gerçekleştirilen kimyasal ve mikrobiyolojik tetkikler, sütün süt ürünleri üretim standartlarını karşılamadığını ortaya koydu. Sonuçlar ilgili mevzuat hükümleri çerçevesinde değerlendirildi ve tespit edilen uygunsuzluklar işletme sahibine resmi yazı ile bildirildi.

Analiz türleri ve değerlendirme ölçütleri

Denetim sürecinde yapılan testler arasında mikrobiyal yük ölçümleri, somatik hücre sayımı ve diğer kalite parametreleri yer aldı. Bu ölçümler, KKTC mevzuatında belirtilen limit değerlerle karşılaştırılarak sütün ürün imalatında kullanılabilirliği konusunda karar verilmesini sağladı.

İşletme sahibine iletilen resmi bildirim

Kurumun açıklamasında, analiz sonuçlarının işletme sahibine resmi biçimde tebliğ edildiği ve izlenen prosedürlerin kayıt altına alındığı ifade edildi. Bildirim sonrasında izlenen adımların mevzuata uygun şekilde belgelendiği vurgulandı.

SÜTEK süt denetimi sonrasında uygulanan tedbirler ve yerel süreçler

SÖZ konusu incelemede uygun bulunmayan sütün satın alınmasının ve işlenerek pazara sunulmasının mevzuat gereği mümkün olmadığı kaydedildi. Bunun üzerine üretici, bildirimin ardından söz konusu sütü imha ederek ilgili usullere uygun şekilde ortadan kaldırdı.

Uygulanan imha ve kayıt prosedürleri

İmha işleminin, KKTC mevzuatında öngörülen şartlara göre gerçekleştirildiği ve kayıt altına alındığı açıklandı. Kurum, uygulanan yöntemlerin izlenebilir olmasına önem verdiğini belirtti.

SÜTEK ayrıca kamuoyuna, kriterlere uygun olan üretimlerin devam eden alım ve pazarlama süreçlerinden etkilenmediğini duyurdu. Kurum, alım-talep süreçlerinin rutin biçimde sürdüğünü ve uygun bulunan sütlerin alımının devam ettiğini kaydetti.

KKTC genelinde süt üretimi ve işlenmesine ilişkin denetimlerin, halk sağlığını korumak ve süt ürünleri tedarik zincirinin güvenilirliğini sağlamak amacıyla periyodik olarak gerçekleştirildiği belirtildi. SÜTEK’in uyguladığı kontrol mekanizmaları, bölgedeki tüketicilere güvenilir süt ürünleri sunma hedefi doğrultusunda yürütülüyor.

Kurumun açıklaması tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi amacıyla yapılmış olup, Aslanköy örneğinde tespit edilen uygunsuzluğun kapsamı ve sonuçları resmi raporlarda yer aldığı şekilde kamuoyuna paylaşılmıştır. KKTC’deki üreticilere yönelik denetim uygulamaları, mevzuat ve kalite standartlarına uygunluğun sağlanmasına yönelik olarak düzenli devam edecektir.