İskele Belediyesi tarafından düzenlenen 15. Kültür ve Sanat Günleri kapsamında düzenlenen etkinlikler, gün boyu süren programlarla Kıbrıs yerel kültürüne odaklandı. Etkinlikler arasında sabah gerçekleştirilen gastronomi oturumu ve yemek yarışması ile akşam yapılan “Eskiden Kıbrıs” söyleşisi öne çıktı. Programlar İskele AKM ve yerel eğitim kurumlarının iş birliğiyle yürütüldü.
İskele Belediyesi 15. Kültür ve Sanat Günleri kapsamında Gastronomi Sohbetleri ve Yemek Yarışması
Günün ilk bölümünde İskele Ticaret Lisesi Yiyecek İçecek ve Konaklama Hizmetleri Alanı Mutfak Dalı ev sahipliğinde gastronomi sohbetleri ve atölye çalışması gerçekleştirildi. Etkinlik, hem eğitim amaçlı uygulamalara hem de yarışma formatına uygun aktiviteler içerdi. Katılımcılar arasında lise öğrencileri, alan uzmanları ve jüri üyeleri yer aldı.
Katılımcılar ve atölye yapısı
Atölye kısmında yer alan genç aşçılar, mutfak teknikleri, yerel malzeme kullanımı ve sunum becerileri üzerine uygulamalı eğitim aldı. Organizasyonda toplam 18 öğrenci yarıştı; öğrenciler jüri önünde hazırladıkları yemekleri sundu ve değerlendirme süreçleri uzman jüri tarafından gerçekleştirildi. Program, öğrencilere mesleki deneyim kazanma ve alan uzmanlarından geri bildirim alma imkânı sundu.
Yarışma sonuçları ve kategoriler
Jüri değerlendirmeleri sonucunda tatlı kategorisinde “katmer” hazırlayan Buse Zehiroğlu ile Abdullah Altundağ, ana yemek kategorisinde ise “Tatar böreği” sunan Sümeyye Altun, Ünzile Gündoğan ve Kübra Gün birincilik ödüllerine layık görüldü. Ödül alan çalışmalar, Kıbrıs mutfağına ait tatların ve yöresel tariflerin genç kuşak tarafından yaşatılmasına ilişkin örnekler sundu.
İskele Belediyesi 15. Kültür ve Sanat Günleri: “Eskiden Kıbrıs” Söyleşisi ve Kıbrıs Türk Kostüm Defilesi
Akşam programında İskele AKM’de düzenlenen “Eskiden Kıbrıs / Esgiden Gıbrız” başlıklı söyleşi kapsamında Kıbrıs’ın geçmiş yaşam tarzına dair anlatılar paylaşıldı. Yerel kültür ve mahalle yaşamına ilişkin anekdotlar, konuşmacıların aktarımlarıyla katılımcılarla buluşturuldu. Etkinlik, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) bağlamındaki kültürel hafızanın canlı tutulmasına katkı sağlamayı hedefledi.
Söyleşi katılımcıları ve içerik
Söyleşide sahne alan Ayşe Aba, Zehra Ekmekçi, Kemal Latif ve Bülent Çınarlı, Kıbrıs’la ilgili anılarını, mahalle geleneklerini ve dönemin sosyal yaşamına dair gözlemlerini dinleyicilerle paylaştı. Konuşmalar, Kıbrıs’ın toplumsal yapısı ve gündelik yaşam pratiklerine ilişkin birinci elden bilgiler sundu.
Program çerçevesinde ayrıca, FOGEM’in katkılarıyla Kıbrıs Türk Kostüm Defilesi düzenlenecek. Defile İskele AKM’de planlanmış olup, yerel tekstil ve kostüm geleneğinin tanıtılmasına yönelik bir etkinlik olarak duyuruldu; gösterinin akşam saat 19.30’da başlayacağı bildirildi.
İskele Belediyesi 15. Kültür ve Sanat Günleri, KKTC’deki yerel kültür unsurlarını hem eğitsel hem de tanıtımsal boyutlarda ele alarak Kıbrıs kültürel mirasının korunmasına katkı sağlamayı amaçlayan çok yönlü bir program sundu. Etkinlikler, gençlerin mesleki gelişimine ve toplumun geçmişle bağının sürdürülmesine odaklandı.
News
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem
